コク旨♪レンコンと舞茸のオイマヨ炒め☆

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萌えムック's cooksnap of when they made コク旨♪レンコンと舞茸のオイマヨ炒め☆.
らいらいらい
らいらいらい @cook_40065752

シャキシャキのレンコンにオイマヨが合う合う♡
舞茸が旨みを吸って美味しい～*＾＾*
お弁当にも☆話題入りありがとう♪
このレシピの生い立ち
まいたけを頂いたので、他の食材と合わせて考えました。

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材料

  1. まいたけ 1パック
  2. レンコン 中一節
  3. 人参 2㎝位
  4. 小ネギ 2,3本
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆オイスターソース 大さじ1,5
  7. ☆マヨネーズ 大さじ1
  8. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、半月状の5mm幅に切って酢水に漬ける。人参は半月状の薄切りにしてレンコンと一緒に茹でる。

  2. 2

    ネギを2cm位の斜め切りにする。
    舞茸は石づきを切ってから、一口大に手で裂く

  3. 3

    ☆印を合わせて置く。

  4. 4

    フライパンにごま油を引き、舞茸を炒める。ちょっとしんなりしてきたら、レンコンと人参を投入し炒める。

  5. 5

    ☆の調味料を入れ、全体に混ざったら最後にネギを入れて完成♪

  6. 6

    色々アレンジしてみて下さい♪
    写真は舞茸＆じゃがいも＾＾

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レシピ作者

らいらいらい
らいらいらい @cook_40065752
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作るのも食べるのも大好き!!食べ盛りの三兄弟と食べ盛りの夫の5人家族٩(ˊᗜˋ*)وいつも皆さんのレシピに助けてもらってます(^-^)感謝☆
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