簡単海老マヨ♡中華料理店の味

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みちぽんぽん
みちぽんぽん @cook_40055920

衣を付け 揚げてソースとからめるだけ〜♪
簡単に中華料理店の味再現
プリプリ香ばしくてミルキー
お弁当・Xマス・お正月♪
このレシピの生い立ち
10年以上前 新聞に載っていた料理のレシピを自分好みにアレンジしました
大好きな あの中華料理店の味に近付けた気がします

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材料

4人分
  1. 大きめの海老 200g
  2. ◆塩 少々
  3. ◆酒 小さじ1
  4. ◆片栗粉 大さじ3
  5. ◆卵白(M) 1個分
  6. ★マヨネーズ 50g
  7. ★練乳 30g

作り方

  1. 1

    海老は頭を取り 殻を剥いて背わたを取る

    あげる時にハネるのでしっぽの先を切る

  2. 2

    ◆で下味をつける
    卵白をもみ込んで 片栗粉をまぶす

  3. 3

    衣状になる

  4. 4

    180℃の油で ほんのりきつね色になるまで揚げる

  5. 5

    ボールに★を入れ混ぜ
    ①の揚げたての海老を直ぐからめて完成♪

コツ・ポイント

・温かいうちに食べた方が美味しいです
・できれば大きめの海老を使うとボリュームがあって見栄えも良いです

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レシピ作者

みちぽんぽん
みちぽんぽん @cook_40055920
に公開
北海道の十勝で夫と義母の3人暮らし。身近な材料で作れるレシピを写真多めでアップしてます♪オリジナルレシピの他 母や友人・学校で習ったもの♪地元のお母さん方に教わったレシピ・自分流にアレンジしたりオリジナル♬ 我が家は街のでんきやさん♪ 調理家電を使ったプチ料理教室、店の実演等で好評だったレシピもご紹介してます♪皆様のレシピに助けられてます♡閲覧つくレポ感謝です！時々レシピ修正してます
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