じゃがいもの粒マスタード炒め♪

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yasu吉
yasu吉 @cook_40275442

♪少ない食材で簡単に1品追加(´◡`๑) 
このレシピの生い立ち
料理を1品追加したいと思い、じゃがいもと粒マスタードがあったので作ってみました。
♪(´ε｀ )

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材料

  1. じゃがいも 3〜4個
  2. タマネギ 1/2個
  3. 粒マスタード お好みの量
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ニンニク 3片
  6. 塩、コショウ 少々
  7. ローズマリー 適量
  8. パセリ 適量
  9. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き適当な大きさに切って面取りし水にさらしておく。
    タマネギは細切りにします。

  2. 2

    耐熱皿にじゃがいもと水を入れ、レンジであらかじめ火を通しておき、水分を捨て粗熱がとれるまでおいておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れタマネギを炒めます。

  4. 4

    タマネギに焼き色がついてきたら塩胡椒で味を整え、ニンニクごと一旦取り出しておきます。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをたし、じゃがいもの両面を焼き色がつくまで炒めます。

  6. 6

    焼き色がついてきたら、ローズマリー、粒マスタードを入れ全体に絡ませます。

  7. 7

    塩胡椒で味を整え、皿に移し、取り出しておいたタマネギを上にのせ、パセリをふりかければ完成です^_^

コツ・ポイント

粉チーズをふりかけても美味しいですよ^_^
ニンニク好きな方は多めにしてもいいでしょうね。味にパンチを効かせたい場合は鷹の爪を入れるのもいいと思います(´◡`๑) 

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レシピ作者

yasu吉
yasu吉 @cook_40275442
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趣味で料理しています。どちらかと言うとデザート作りが好きです^_^よろしくお願いします。
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