香味タレが決めて！棒棒鶏風冷やし中華

きゅうりは千切りにする。
トマトはくし切りにする。

ささみは、水800ccに酒(大1)、塩(小1)をいれた鍋に水から入れ、蓋をして沸騰する。

沸騰したら火を止め、蓋をしたまま15分程度おき、余熱で火を通す。

置いたら、取り出し水気を切って、食べやすい大きさにほぐす。上にキッチンペーパーなどをかけて、常温で冷ます。

◎をレンジにかける。500w30秒程度。

▲をといておく。

◎に▲、☆をいれ、よく混ぜ合わせる。タレの完成。

中華麺を茹で、材料を盛り付ける。
タレをかけた後にお好みでラー油、ごま油をかける。