アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブに塩こしょうを揉み込み下味をつける。常温で15分以上放置。
- 2
フライパンに油をひき、強火でスペアリブの表面が軽く焦げ目がつくぐらいに焼く。
- 3
鍋（今回はルクルーゼ使用）に2を入れ、ビールを注ぎ、沸騰したら弱火にして蓋をし、コトコト30分程煮込む。
-
- 4
その間に、ジャガイモの皮をむき一口大に・にんじんを乱切りに・玉ねぎをくし切りにして、3の鍋に加える。
☆調味料も。 - 5
さらに15分〜20分程煮込んだら完成です。
-
コツ・ポイント
時間があれば1時間とかもっとお肉を煮込むとより柔らかくなります。
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