春菊のごま和え

せっちょって。's cooksnap of when they made 春菊のごま和え.
ぐらはむかー
ぐらはむかー @cook_40111200

春菊の苦味がたまらなく美味しい。
このレシピの生い立ち
頂き物の春菊で大好きなごま和え。

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材料

  1. 春菊 １束
  2. すりごま 大さじ 3
  3. 砂糖 大さじ 1
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 醤油 小さじ 2

作り方

  1. 1

    春菊は水洗いして、ポリ袋に入れてレンジで３分。

  2. 2

    すりごまと砂糖、塩、醤油を混ぜこまだれを作っておく。

  3. 3

    春菊を水にさらし束にして、軽く絞る。３センチ幅に切り、さらに軽く絞りこまだれに和える。

コツ・ポイント

レンジしたては熱々なので、気をつけて。しっかり絞ってしまうと、パサパサになってしまうとので絞りすぎないで。

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レシピ作者

ぐらはむかー
ぐらはむかー @cook_40111200
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せっかちな呑んべいなので、ささっと作れるつまみが多いです。 でも、ちゃんと作るときもありますよ。
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