トマトと鶏むね肉のチリソース炒め

薫風02
薫風02 @cook_40120737

夏野菜でピリ辛炒めを作りました

このレシピの生い立ち
トマトが沢山採れたので

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材料

3、4人分
  1. とりむね肉 400g
  2. トマト 3個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ☆豆板醤 少々
  5. ☆ケチャップ 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. めんつゆ 100㏄
  8. ☆みりん 100cc
  9. ☆オイスターソース 大さじ3
  10. 片栗粉 適量
  11. 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく
    トマトは湯剥きをして1㎝角に切っておく
    玉ねぎはくしぎりにしておく

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、1の鶏肉を炒める
    鶏肉に火が通ったら1のトマト、玉ねぎを炒める

  3. 3

    ☆の調味料を全て入れてひと煮立たせる
    完成❗

コツ・ポイント

トマトは湯剥きをして皮が残らないように
フライパンに油を多目で鶏肉が軽く揚がるように焼いてください

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薫風02
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