節約★香ばし～【レンコンと鶏皮の金平風】
【働くママ】の節約料理(^^♪
嫌われがちの鶏皮を捨てずに活用！
レンコンと共によーく炒め、カリカリ食感が魅力の炒め物♪
このレシピの生い立ち
※鶏肉からはいだ鶏皮は捨てずに冷凍。
だいぶたまってきたので、無駄にせず
金平風にしてみました。
香ばしくって美味しい１品になりました。
節約★香ばし～【レンコンと鶏皮の金平風】
【働くママ】の節約料理(^^♪
嫌われがちの鶏皮を捨てずに活用！
レンコンと共によーく炒め、カリカリ食感が魅力の炒め物♪
このレシピの生い立ち
※鶏肉からはいだ鶏皮は捨てずに冷凍。
だいぶたまってきたので、無駄にせず
金平風にしてみました。
香ばしくって美味しい１品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンで鶏皮を炒めます。
-
- 2
キッチンペーパーで出てきた油をふき取ります。
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- 3
レンコンを入れて、両面こんがりとするまでさらに炒めます。
-
- 4
レンコンに焦げ色がついたら、〇を入れ、全体にからめるように中火で炒め煮にします。
-
- 5
水分がなくなりかけた所で、白いりごまを入れさらに炒めます。
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- 6
カリカリになった⑤を器に入れ、白いりごまをトッピングし出来上がり！
-
- 7
・・・
- 8
【2016.9.15】
推薦レシピ
「れんこん」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 9
【2018.3.9】
「クックパッドニュース」に掲載して頂きました(^^♪
感謝☆感謝 - 10
【2018.3.16】
「とり皮」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 - 11
【2018.3.28】
つくれぽ10件
「話題のレシピ」
に仲間入り(^^♪
感謝☆感謝 - 12
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- 13
【基本の金平ごぼう】
-
- 14
＜アレンジ:1＞
つきこんとアゲの金平風 -
- 15
＜アレンジ:2＞
白滝と人参の金平風 -
- 16
＜アレンジ:3＞
人参とにらの金平風 -
- 17
＜アレンジ:４＞
きのことちくわの金平風 -
- 18
＜アレンジ:5＞
れんこん金平 -
- 19
＜アレンジ:6＞
高野豆腐と人参の金平風 -
- 20
＜アレンジ:7＞
豚肉入り金平ごぼう -
- 21
＜アレンジ:8＞
豚肉入りカレー金平 -
- 22
＜アレンジ:9＞
アスパラとツナのオイスター金平 -
- 23
＜アレンジ:10＞
芋とインゲンの塩きんぴら -
コツ・ポイント
※炒めた鶏皮から油がじわじわ出てくるので
フライパンに油は不要です。
※しっかり炒め、レンコンも鶏皮もカリッカリ。
お菓子を食べているようなその食感がGood！
※鶏皮が香ばしいのでごま油も不要。
※お酒のおつまみにもぴったりです！
つくれぽ
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