桃屋のきざみしょうが使用♡炊き込みご飯

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みなみ♡217
みなみ♡217 @cook_40110888

桃屋のきざみしょうがを使った、簡単で美味しいしょうがご飯です！
このレシピの生い立ち
お店で食べた丼物のご飯がしょうがご飯で、とっても美味しかった！
簡単に再現できないものかと試行錯誤して出来上がりました。

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. ★しょうが 大さじ1.5〜2
  3. ★水 350ml
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★塩 小さじ1/2
  7. ♡ブラックペッパー お好みで
  8. ♡豚こま お好みで
  9. ♡枝豆 お好みで

作り方

  1. 1

    桃屋のきざみしょうがを使って作ります。

  2. 2

    お米を研いだら水をはり、30分くらい吸水させておく。

  3. 3

    ↑その間に、ボール等に★の調味料をすべて合わせる。

  4. 4

    吸水させた水を捨て、合わせた調味液を2合の線まで注ぐ。
    お好みで豚こまなどを乗せて、【炊き込み】で炊飯する。

  5. 5

    炊きあがったら5〜10分蒸らし軽くかき混ぜる。
    ♡お好みでブラックペッパーを加えても美味しいです！

  6. 6

    炊き上がってから枝豆を混ぜ込んでみました♡

    しょうが　大さじ2
    豚こま　約80g
    枝豆　適量

コツ・ポイント

◼辛いのがご苦手な方はしょうが1.5がオススメです。しょうがの量でお水の加減が変わるので、炊飯器の中で調整して下さい。(少ない分はお水を足します)
◼豚こまを入れることで、がっつりご飯になります！
◼トッピングなしで炊き、丼物のご飯にも♡

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みなみ♡217
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