油揚げと生姜の炊き込みご飯

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mtg♡
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「しょうがご飯」人気検索一位！
「油揚げご飯」人気検索トップ10入り！
油揚げのコクと生姜の辛味が後引く炊き込みご飯♪

このレシピの生い立ち
油揚げをたくさん買ったので。

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材料

  1. お米 2合
  2. 油揚げ 1枚
  3. 生姜 皮を剥いて20gくらい
  4. 白だし 大さじ3
  5. 酒・みりん 各大さじ1
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 水 適宜

作り方

  1. 1

    御釜に洗米したお米と調味料、目盛りまでの水を入れ、30分ほど浸水させます。

  2. 2

    浸水している間に具材の準備をします。

    油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、水気を絞ります。

  3. 3

    生姜と油揚げを千切りにします。

  4. 4

    あとはお米の上に生姜と油揚げを乗せ、普通モードで炊飯するだけ♪

  5. 5

    炊けたら底から大きくかき混ぜます。

  6. 6

    余ったらおにぎりがオススメです♪
    海苔の風味が良く合いますよ。

  7. 7

    2019/02/04
    「油揚げご飯」人気検索トップ10入りしました！
    見て下さりありがとうございます！

  8. 8

    2019/05/18
    「しょうがご飯」人気検索一位！
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

少し面倒ですが、油揚げの油抜きはぜひやってみてください。酸化した油が抜けた油揚げはおいしいですよ〜♪

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◎レシピ本掲載◎ 【クックパッドの大好評レシピ2019】【cookpad plus 2019秋号】【クックパッドの秋レシピ2019】【クックパッド総決算2020みんなの推しレシピ】【クックパッドの春レシピ2020】【めざましテレビ・ココ調】
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