鮭のムニエル
よっち52☆ @cook_40274058
お好みでレモンをかけて食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
初めて料理本を見ながら作って、
丸こげにした、初めての大失敗した料理(*´-`)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は酒をふって10分程冷蔵庫へ！
その後塩コショウをして、小麦粉を満遍なく無く付けます。 - 2
サラダ油をほんの少し入れてバターを溶かします。
強火で両面に焼き色をつけます。 -
- 3
両面に焼き色が付いたら
弱火にして、火を通します。 -
- 4
指で押して、弾力があったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
バターだけだと、バターが焦げちゃうので、
油を入れて！
最初は強火で両面に焼き色を付けると、
粉が油をあまり吸いません。
リアクション
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