安い！ささみともやしの中華風スープ

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反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
日本

ボリューム満点！給料日前でも腹いっぱいのミラクルスープ！エコで冷蔵庫や戸棚のお掃除にも！コレさえ食べればカゼ菌撃沈！

このレシピの生い立ち
私の自信作，｢速攻完成！もやしとワカメの中華風スープ｣(レシピID : 17830193)を増強し，医学的に栄養価の高いスープにしてみました。

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材料

1人分
  1. 鶏ささみ 1本
  2. もやし 1つかみ(30g)
  3. わかめ(乾燥) 小さじ1
  4. とろろ昆布 2つまみ
  5. 水 200cc
  6. 塩こしょう 適宜
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1/2
  9. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ささみは筋を抜いてから茹で，荒熱をとって手で裂く。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし，沸騰したら1のささみ以外の材料を全て入れ，中火で煮る。

  3. 3

    もやしに火が通ったら1を加える。ひと煮立ちさせ，すぐに火を止めて器に盛る。

コツ・ポイント

★ささみは加熱しすぎるとパサパサになるので，火を止める直前に投入して下さい。
★ささみのゆで汁をリサイクルして使うと，よりヘルシーになります。

☆アレンジ自由！☆

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レシピ作者

反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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