生クリーム不使用！簡単濃厚チーズケーキ！

gonchan548's cooksnap of when they made 生クリーム不使用！簡単濃厚チーズケーキ！.
まめこさん☆
まめこさん☆ @cook_40150975

濃厚なチーズケーキが食べたくて、試行錯誤の末たどり着きました！生クリーム無しでも美味しくできました！
このレシピの生い立ち
濃厚チーズケーキを求めて…フィラデルフィアクリームチーズがポイント！

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材料

15〜18㎝丸型
  1. フィラデルフィアクリームチーズ 200g
  2. 卵 1個
  3. 砂糖 100g
  4. 牛乳 15〜25cc
  5. 薄力粉 25g
  6. ☆クッキー生地
  7. クッキーやクラッカー 30〜50g
  8. 溶かしバター 40〜50g

作り方

  1. 1

    クッキー生地は、クッキーを袋などに入れ粉々にした後溶かしバターを入れ均等に馴染むようにもむ。

  2. 2

    型にクッキー生地を入れスプーンなどでしっかりと押し固める。（生地作りの間冷蔵庫で冷やしておくと少し固まります）

  3. 3

    常温にしたクリームチーズを滑らかになるまで泡立て器でまぜ、砂糖→卵→牛乳の順で混ぜる。ふるった小麦粉もいれまぜる。

  4. 4

    クッキー生地の上にチーズケーキの生地を入れ170度に余熱したオーブンで30〜４０分ほど焼く。

  5. 5

    各家庭のレンジにより、焼き時間が異なりますのでご注意ください。こげる場合は、アルミを乗せてください。

  6. 6

    焼き色がつき、竹串をさして生地がついてこなくなると完成！

  7. 7

    粗熱を取り冷蔵庫で冷やして食べてくださいね。

コツ・ポイント

入れすぎたら薄くなると思い牛乳はちょっとしか入れてないです。甘めにはなるので甘めが苦手な方は砂糖の量を調節してください^ ^クッキー、クラッカー、オレオお好きなクッキー生地で試してみてくださいね！小麦粉がダマにならないようにしっかり混ぜる。

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レシピ作者

まめこさん☆
まめこさん☆ @cook_40150975
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2016.10.30〜食べるの作るの大好きです^ ^つくれぽ300件突破！ありがとうございます！！時短、簡単、美味しいを心がけてます。よろしくお願い致します♡
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