とろとろ冬大根と椎茸の甘辛煮
しちみママ @cook_40153357
透明な大根が綺麗で、体も温まります。お肉多めだと主菜に、お肉少なめだと副菜に。
このレシピの生い立ち
畑の大根と椎茸ができたので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすく、椎茸は薄切り、大根は薄めの短冊切りにする。
- 2
フライパンで豚肉を炒める。油は無しか少なめで。
- 3
豚肉に少し赤みが残っているくらいになったら、椎茸と大根を投入。
- 4
ひと炒めしたら、水、調味料を入れて煮る。
- 5
大根が透明になったら完成です。
コツ・ポイント
フライパン１つで炒めて煮るだけ簡単です♪白だしがなければ、味をみながら、しょうゆを少し加えてお好みの辛さにしてください。
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