簡単すぎる!豚肉とかぼちゃの甘辛煮

びびとぷぷ
びびとぷぷ @cook_40128237

+もう1品の副菜に!量を増やせば主菜にも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあり合わせです!

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材料

2人分
  1. 豚肉(こま肉など) 200g
  2. かぼちゃ 1/8玉
  3. 冷凍インゲン 5〜6本
  4. 白だし 小1
  5. 150cc
  6. ★酒 大2
  7. ★醤油 大2
  8. ★みりん 大2
  9. ★砂糖 大1
  10. ★すりおろし生姜(チューブ) 2cm〜
  11. ★ナンプラー(なくても◎) 小1/2
  12. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    下準備①
    かぼちゃを一口大に切り、角を落としたら耐熱容器に入れ、水と白だしを入れ、軽くラップして500Wで3分チン!

  2. 2

    下準備②
    豚肉を一口大に切り、インゲンを5cm程に切る

  3. 3

    フライパンに豚肉を入れ、軽く火を通す

  4. 4

    いんげんとカボチャを汁ごとフライパンに入れ、★を入れる。

  5. 5

    蓋をして中火で3分くらい煮込み、白ごまを加えてカボチャが崩れない程度に全体を混ぜたら完成!

コツ・ポイント

意外と生姜の風味が強くないので、小さなお子さんでも食べやすいです♪
ナンプラーを入れる事によって、深みが出ます♪
入れすぎ注意!!

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レシピ作者

びびとぷぷ
びびとぷぷ @cook_40128237
に公開
グルメで料理好きの新妻、ママの奮闘料理。節約・食材の使い回し術やリメイクの勉強中。
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