大根しみしみ豚肉とさつま揚げの甘辛煮
mikikotto @cook_40267505
豚肉とさつま揚げの美味しさが大根にこっくり染みて美味しいです！次の日は味も落ち着き良いお味です！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
煮物が好きな息子の為に考えました！
豚肉が入っているのでボリュームあります！
アプリでひらく作り方
- 1
大根→1cm程度のいちょう切り
さつま揚げ→2cm程度の拍子切り
豚肉→4cm程度の食べやすい大きさに切る - 2
熱したお鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。
火が通ったら、さつま揚げと大根を炒める。 - 3
お水と調味料を入れ強火にかける。
途中、あくが出たら取る。
沸騰したら、落し蓋をして大根に火が通るまで煮る。 - 4
水分が少なくなってきたら、火を止め万能ねぎを散らす。
(今回は万能ねぎは使っていませんが、、)
コツ・ポイント
水分を残すようにした方が味が落ち着きます。
リアクション
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