モヤシの旨辛スープ

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安価なモヤシでご馳走スープ♬
このレシピの生い立ち
モヤシの旨辛スープ。

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材料

1人分
  1. モヤシ 1/3袋
  2. ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  3. ごま 大さじ1
  4. ★水 300ml
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. ★味噌 小さじ1.5
  7. ★料理酒 大さじ1
  8. ★みりん 小さじ1
  9. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  10. ハーブソルト・黒コショウ 少々
  11. 炒りゴマ 適量
  12. ニラ 1本

作り方

  1. 1

    モヤシはヒゲを取り水に晒す。

  2. 2

    ニラは小口切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

  4. 4

    香りがたったらのモヤシを入れる。

  5. 5

    ★を加える。

  6. 6

    強火で沸騰させる。

  7. 7

    ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

  8. 8

    器に盛り付けて炒りゴマ・ニラを添える。

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