豚ロースのネギ巻き♪白だしレモンダレ☆

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

夏にぴったりのサッパリレモン味☆
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がない時にサッパリな豚肉料理を作ってみました♪

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材料

  1. 豚ロース肉薄切り 15枚
  2. 長ネギ 3本
  3. 塩コショウ 少々
  4. 酒 大さじ2
  5. 片栗粉 適量
  6. 合わせ調味料
  7. •白だし 大さじ2
  8. •みりん 大さじ2
  9. •レモン汁 大さじ1×2
  10. •水 大さじ2
  11. •おろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギは白いところを5等分する。
    豚肉に塩コショウと酒をかけ下味をつけておく。

  2. 2

    ネギと豚肉の片面に片栗粉をつけて巻いていく。

  3. 3

    ごま油を引いたフライパンに巻き目を下にした豚肉を敷き詰め両面中火で焼く。

  4. 4

    その間に合わせ調味料を作る。
    生姜をすりおろし白だし、みりん、レモン汁は半量(大さじ1)入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    両面良い色に焼けたら4を回しかけ蓋をし蒸し焼きにする。
    フライパンを揺らしながらたまに返しタレを絡める。

  6. 6

    水分がなくなったら火を止め残りの半量のレモン汁をまわしかけ絡める。
    完成♪

コツ・ポイント

レモン好きな方は合わせ調味料のレモン汁は火を止めてから大さじ2入れて下さい

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レシピ作者

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
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こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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