豚しゃぶおろしそうめん

テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515

肉も野菜も一緒にとれる!さっぱりかつボリュームのあるそうめんです♪
このレシピの生い立ち
だんだん暑くなってきて冷たいめんが食べたくなり、栄養バランスも考えて、肉や野菜も一緒に食べられるレシピにしました。

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材料

2人分
  1. そうめん 2束(200g)
  2. 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
  3. にんじん 1/4本
  4. 大根おろし 1カップ
  5. 小ねぎ(小口切り) 適量
  6. A
  7. めんつゆ一番だし 100ml
  8. ■水 250ml

作り方

  1. 1

    テンヨめんつゆ一番だし(濃縮3倍) 1L・500ml

  2. 2

    そうめんはゆで、流水で洗いザルにあげる。

  3. 3

    大根おろしは軽く水気をきり、Aと混ぜる。

  4. 4

    にんじんは千切りにし、熱湯でゆでてザルにあげる。次に豚肉をゆで、ザルにあげて水気をきる。

  5. 5

    器にそうめんを盛り、にんじん、豚肉をのせる。3をかけ、小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

★つゆを冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しく召し上がれます。
★そうめん→うどんやそばに代えてもOK。

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レシピ作者

テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515
に公開
私達の商品は、甲信越や北陸地方を中心に販売しています。その地域ならではの料理を多く紹介していますので、参考にしていただければ幸いです。ホームページ https://www.tenyo-takeda.co.jp/公式インスタグラム https://www.instagram.com/tenyo_takeda/
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