豚しゃぶおろしそうめん

テンヨ武田 @cook_40042515
肉も野菜も一緒にとれる!さっぱりかつボリュームのあるそうめんです♪
このレシピの生い立ち
だんだん暑くなってきて冷たいめんが食べたくなり、栄養バランスも考えて、肉や野菜も一緒に食べられるレシピにしました。
作り方
- 1
テンヨめんつゆ一番だし(濃縮3倍) 1L・500ml
- 2
そうめんはゆで、流水で洗いザルにあげる。
- 3
大根おろしは軽く水気をきり、Aと混ぜる。
- 4
にんじんは千切りにし、熱湯でゆでてザルにあげる。次に豚肉をゆで、ザルにあげて水気をきる。
- 5
器にそうめんを盛り、にんじん、豚肉をのせる。3をかけ、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
★つゆを冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しく召し上がれます。
★そうめん→うどんやそばに代えてもOK。
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