モロヘイヤときのこの明太子あえ♪
SP♪ @cook_40055773
ねばねばパワーで
夏を乗りきりましょ♪
このレシピの生い立ち
kana叶さんの「モロヘイヤときのこの明太子（たらこ）和え」（レシピID : 19902610）に、しめじとなめこでれぽを送らせて貰ったら、kana叶さんに「SPちゃんの新レシピでUPしてよ～♪」と言って頂き、お言葉に甘えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
しめじとなめこを、さっと湯通ししてからざるに上げ、そのまま冷ます。
- 2
モロヘイヤは、塩を加えた熱湯でゆでて（塩は分量外）、冷水に取り、3cmくらいの長さにざくざく切る。
- 3
明太子に、白だし・レモン・みりんを加えて混ぜ、ぎゅーっとしぼったきのことモロヘイヤをあえたら、出来上がり～♪
- 4
2016/6/25
「モロヘイヤ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
モロヘイヤをゆでる時は、茎と葉っぱに分けて、茎を先に入れ、軟らかくなったら、葉っぱを入れて、すぐに火からおろしてね。
きのこを冷ます時間がなければ、水で冷やして下さい。
リアクション
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