キャベツたっぷり♪我が家の焼きうどん

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☆ひろたん★
☆ひろたん★ @cook_40168201

簡単に作れます♪
2016年5月22日
作り方の3
中火→強めの中火に変更

このレシピの生い立ち
子どもの頃に母から習った焼きうどんの作り方を、具材はどのような組み合わせが一番楽か、どのような味付けがいいかを考え、自分流にしました。

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材料

2人分
  1. ゆでうどん 200ｇ
  2. キャベツ 250ｇ
  3. 玉ねぎ 150ｇ
  4. ウインナー 4～6本
  5. 塩 少々
  6. めんつゆ(3倍濃縮の場合) 50～70ｍｌ
  7. サラダ油 大さじ1杯半
  8. かつお節（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは炒めると縮むので、少々大きめのザク切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。ウインナーは3～4等分にする。

  2. 2

    ゆでうどんをほぐして大きめの皿に乗せ、電子レンジで加熱する。（600Ｗなら1分20秒くらいです）

  3. 3

    フライパンにサラダ油をいれたら、具材をすべていれて強めの中火で炒める。火が通ったら塩を少々いれて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにゆでうどんとめんつゆをいれ、弱火で混ぜて味付けをする。

  5. 5

    皿に盛り、お好みでかつお節をかけて完成♪

コツ・ポイント

キャベツは多く感じるかもしれませんが、炒めると縮むのでこれくらいでちょうど良いです。
めんつゆはメーカーや濃さによって量が変わってくると思います。
このレシピでは株式会社にんべんの「つゆの素」を使用しています。

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☆ひろたん★
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