筍ナス炒め

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材料

2~3人分
  1. たけのこ(あく抜き済のもの) 2個
  2. ナス 1本
  3. 味噌 大さじ2杯
  4. 本みりん 大さじ2杯
  5. ごま 小さじ2杯
  6. 適量

作り方

  1. 1

    たけのことナスを一口大に切る。

  2. 2

    フライパンやお鍋にごま油を引き着火。

  3. 3

    1で切った野菜を入れて炒める。

  4. 4

    味噌と本みりんを伸ばしながら混ぜ入れる。
    最後に塩で味を調えたら完成。

コツ・ポイント

よく炒めること。

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食べかけ画像が多い大雑把な台所ですが、手軽そうな物ばかりですのでご自由にお試しくださ~い^^
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