豚肉とセロリの味噌マヨ炒め

みなみい's cooksnap of when they made 豚肉とセロリの味噌マヨ炒め.
マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475

味噌マヨ味で間違いなし！
大人も子供も喜ぶメイン料理です。
このレシピの生い立ち
セロリが余ったので普段使わない炒め物に。マヨネーズの風味でセロリのくせがとんで食べやすいです！
いれる野菜はお好みでどうぞ！

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材料

  1. 豚肉(こま切れ) 300g
  2. ほうれん草 1袋
  3. セロリ 2本
  4. ★味噌 大さじ2
  5. ★マヨネーズ 大さじ2
  6. ★みりん 小さじ1
  7. ★醤油 小さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. 片栗粉 適量
  10. 塩こしょう 適量
  11. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は5cm程度に、セロリは1cm幅の斜め切りに。

  2. 2

    豚肉に片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    熱したフライパンにオイルを引き、豚肉をいれて炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わり始めたらセロリをいれて少し炒めてからほうれん草をいれる。

  5. 5

    全体に塩こしょうを少々振り、全体がしんなりしてきたら、★をすべて入れて弱火〜中火で煮詰める。

  6. 6

    全体にタレが馴染んだら完成！

コツ・ポイント

味噌はこうじ味噌を使ったので甘めです。普通の合わせ味噌の場合は量を減らしたほうがいいかもしれません。
マヨネーズは低カロリータイプでも問題ありません！

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レシピ作者

マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475
に公開
ピーナッツオイルをはじめとする様々な食材を扱う有限会社マークエージェンシー。ピーナッツオイルを使用したレシピ以外にも、簡単でヘルシーなレシピをどんどん載せていきたいと思います^^
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