簡単美味しい 黄金 さつまいも きんぴら

さやかぁさん @cook_40137511
薄口醤油を使ったら、簡単に綺麗な黄金色の
さつまいものきんぴらが作れました。
おかずの一品におすすめです!
このレシピの生い立ち
さつまいもの黄色の色を生かしたおかずを作りたくて考えました!
薄口醤油を使ったら綺麗な色に仕上がるかもと思い、
レシピを考えました。
作り方
- 1
さつまいもを5ミリ幅の千切りにします。
- 2
フライパンに油を入れしっかり油をフライパンに馴染ませます。
- 3
さつまいもを入れ、全体に油が回るようにしっかり炒めます。
- 4
3〜4分炒めました。
少し硬めでも、さつまいもにしっかり火が入っています。 - 5
砂糖、薄口醤油、水を合わせて混ぜます。
- 6
合わせ調味料を回しかけ、炒めます。
- 7
水分が飛びみつ状に調味料がさつまいもにからんだら、
完成です。
コツ・ポイント
薄口醤油を使うのがポイントです!
白醤油や普通の醤油より綺麗な色で
いい塩梅の味に仕上がりました。
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