作り置き肉団子で酢豚風

冷凍肉団子
玉ねぎに片栗粉をまぶす。
☆を全部混ぜて、丸めて茹でる。
ザルにあげ、冷ましてジップロックに入れて冷凍する。

肉団子は常温で解凍しておく。
パプリカ、玉ねぎ、人参を好みの切り方で同じ大きさに切る。細切りが火が通りやすい。

多めのゴマ油で野菜を炒める。しんなりしてきたら肉団子を入れ炒めて温める。
◎を全部混ぜる。

肉団子が温まり少しずつ焼き色がついたら◎を入れ、絡める。
ブラックペッパーを入れ軽く混ぜて出来上がり。