きのこ香る和風パスタ

pinocogg's cooksnap of when they made きのこ香る和風パスタ.
えぬせん1129's cooksnap of when they made きのこ香る和風パスタ.
Turquoise：
Turquoise： @cook_40080759

タップリきのこで贅沢パスタ
このレシピの生い立ち
キノコが大好きなので。

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材料

2人前
  1. 油 小さじ1
  2. パスタ 1人前80g~100g
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 厚切りベーコン 38g
  5. ニンニク 1片
  6. 鷹の爪(輪切り) 適量
  7. キノコ類↓
  8. 椎茸 2個
  9. 舞茸 1/2
  10. しめじ 1/2
  11. えのき 1/2
  12. 味付け↓
  13. バター 20g
  14. ゆで汁 50cc
  15. めんつゆ 60cc
  16. トッピング↓
  17. しそ千切り 5枚
  18. のり、白ごま お好み

作り方

  1. 1

    【準備】
    キノコ類は石づきを取って細かくほぐして置く。

  2. 2

    【準備】
    材料カットして置く。
    ※ベーコンは1cmくらいの厚さでカット。

  3. 3

    【準備】
    パスタをアルデンテでゆでる。

    ※茹でる際のパスタの湯の量、塩の分量は個人で調節。

  4. 4

    フライパンに油、ニンニクを入れて火をつけ香りがでたら取り出す。

  5. 5

    ④でベーコンを炒め火が通ったらキノコ類、鷹の爪、塩で味付けて軽く炒めバットにあける。

  6. 6

    そのままフライパンに茹であがったパスタを鍋からトングでお湯を切りながら入れゆで汁、麺つゆ加え↓(⑦続く）

  7. 7

    強中火で手早く馴染ませ汁気がなくなったら⑤とバターをいれ絡め完成。

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レシピ作者

Turquoise：
Turquoise： @cook_40080759
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名前をTurquoise(ターコイズ）に変えました。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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