☆蒸し茄子とトマトのおろし和え☆

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Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

パパッと切ってチンして和えるだけの料理 ( +･｀ω･)b

このレシピの生い立ち
大根が中途半端に少しだけ残ってたので冷蔵庫にあった野菜と一緒に簡単に一品作ってみました♪

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. 茄子 1個
  3. △大根 3㎝程度
  4. △ぽん酢 大さじ2～3
  5. △チューブ生姜 3㎝程度
  6. △ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトと茄子はそれぞれ一口大に切り、茄子は水に放ちアク抜きして
    おく。 大根は皮を厚めに切りおろしておく。

  2. 2

    茄子の水気をふき取って耐熱皿に
    並べ、ふんわりと
    ラップをして2、3分レンジで加熱する。

  3. 3

    余分な水分を取りボウルに移し熱いうちに△をかける。

  4. 4

    荒熱が取れたらトマトも加えて全体が馴染むようにざっくり混ぜ合わせ冷蔵庫で10分～15分程度冷やせば
    出来上がり♪

コツ・ポイント

刻んだシソなんかを散らせても見た目、味もさらに爽やかになりそうです♪

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Aya_1983__
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https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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