蒸しなすと青じそのイタリアン風和え
rnaga99 @cook_40043207
なすをレンジでち～んして蒸して青じそとオリーブオイルドレッシングを使用してイタリアン風にしてみました。
このレシピの生い立ち
なすを美味しく食べようとし、かつイタリアン風煮オリーブオイルを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすをシリコンスチーマー(ラップで包んでも良い）を使用して、電子レンジで９０秒程度チ～ン
- 2
やけどしないようにしながら、冷水にくぐらせ水気をとり、食べやすい大きさにカット
- 3
青じそを細切りにする
- 4
器になす、青じそを盛り、こしょうをかけ、オリーブオイルドレッシングをかけて和えてできあがり
コツ・ポイント
今回は市販のオリーブオイルドレッシングを使用しましたが、無いときは、オリーブオイル１＋酢１／２＋めんつゆ(ポン酢でも良い)１を基本として、お好みで調整し代用してね～～～♪
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