アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋にだしを入れて煮立て、塩、薄口しょうゆを加えて調味する。
- 3
１を加えて煮る。火が通ったら、倍量の水で溶いた
片栗粉を加えて、とろみをつける。 - 4
溶きたまごをまわし入れ、火を止める。
- 5
椀に盛り、万能ねぎをちらす。
コツ・ポイント
とろみをつけた後にたまごを入れるとふわっとしたかきたまができます。
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