鶏もものトマト煮

またら's cooksnap of when they made 鶏もものトマト煮.
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monaka339
monaka339 @cook_40280475

ズボラで面倒くさがりで料理が決して得意ではない私
水分量もお好みで！
何となーくで出来る簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
ズボラ主婦がなるべく行程を少なく、材料もシンプルに出来る物を日々追い求めて出来たレシピ(笑)

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材料

3～4人分
  1. 【具材】
  2. 鶏もも肉 2枚
  3. 玉葱 1個
  4. 人参 1/2本
  5. トマト缶 1缶
  6. 【オイル】
  7. バター 10g
  8. オリーブオイル 大1
  9. 【調味料】
  10. 塩 少々
  11. 胡椒 少々
  12. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    玉葱は粗みじん切り
    人参は1cm前後の角切り

    玉葱はくし切りでもアリかもです。

  2. 2

    バターで玉葱を炒める。

    人参はレンチンで下茹でする。

    玉葱は炒めたら避けておく

  3. 3

    鶏もも肉は一口大にカットして塩胡椒をする。

    岩塩、クレイジーソルト、ブラックペッパーなどお好みで♡

  4. 4

    オリーブオイルで鶏もも肉に焼色がつくまで焼く

    裏側も数分焼いてね。

  5. 5

    ②の玉葱、人参とトマト缶を入れる。
    ローリエもお忘れなく！

    バジルとかでも美味しそうだね♡

  6. 6

    10〜15分くらいグツグツと煮込んで出来上がり♡

    たまに揺するといいかも

  7. 7

    皆さん、つくれぽありがとうございます♡
    返信機能が無くなってしまったようで、一人一人に返信が出来ずすみません…

コツ・ポイント

きのこやアスパラなど入れてアレンジしても◎
ガーリックやバジルなどで味変しても◎

トマトの酸味が少し残るので気になる方はコンソメ入れてアレンジしてもいいかも…♡

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レシピ作者

monaka339
monaka339 @cook_40280475
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お猿のような元気過ぎる息子とまったりな旦那にご飯を作る主婦です。面倒くさがりのズボラちゃんなので、なるべく行程が少なくて、材料も難しいのが無い料理が好きです(笑)
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