みぞれ梨
いちすけにすけのねじ @cook_40097523
残暑のきびしい時期に、果物の冷菓はいかが？かぼすの皮のすりおろしが効いてます。
このレシピの生い立ち
梨のフレッシュジュースを作ったら、甘味が強い！冷菓にしたら美味しそうで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
梨は皮を剥いて、角切り。ミキサーで回す。
- 2
ボウルに移して、しお。かぼすの皮のすりおろしを混ぜる。
- 3
一度ジップロックに平らに冷凍。それをさっと水でぬらし、割ってプロセッサーにいれ回す。さくさく食感になります。
- 4
【アイスキャンディ】細長の製菓用OPP袋に入れ、立てて凍らせる。じゃりじゃりのみぞれ状でこれも美味しいです。
コツ・ポイント
かんたんです！
リアクション
レシピ作者
家庭菜園や近くで採れるもの、旬のものをあれこれ工夫したり。。使いきって、繰り回してつながっていく毎日のふつうのごはんを大事にしてます。いつか土から生えたような料理ができるようになりたいなあ^ ^＊随時、レシピ手直ししています。ご了承ください。＊圧力鍋はヘイワを使用。＊砂糖をあまりとれないため、甘酒を使っています。きび砂糖にかえて作ってみてください。
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