【使いきり】梨の皮で焼き肉のたれ

消費者庁
消費者庁 @caa_nofoodloss

梨の皮をすりおろして、焼き肉のたれを作ります。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
果物の皮も有効利用したいと考えました。

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材料

4人分
  1. 梨の皮 50g
  2. 玉ねぎのすりおろし 20g
  3. おろししょうが 5g
  4. おろしにんにく 5g
  5. しょうゆ 1/4カップ
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    梨はよく洗い、水気をふき取り、おろし器ですりおろす。

  2. 2

    1にその他の材料すべて入れる。

  3. 3

    2をよく混ぜて完成。

コツ・ポイント

出来上がったたれは早めに食べきりましょう。

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レシピ作者

消費者庁
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に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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