おっさんのエビ入りサラダ巻き寿司

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子供も好きな具材を中に入れて一緒にサラダ巻き寿司
このレシピの生い立ち
サラダ巻き寿司簡単に出来そうだったので作ってみました

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材料

2〜3人程度
  1. 酢飯 2合
  2. 巻き寿司用海苔 5枚
  3. ツナ缶 １缶
  4. エビ 5〜10尾
  5. 胡瓜 1/2本
  6. 卵 2個
  7. サニーレタス 2枚〜4枚
  8. カニカマ 1パック(5〜７本)

作り方

  1. 1

    酢飯を2合準備します
    おっさんの酢飯
    レシピ№4908331

  2. 2

    海老の下処理をします
    おっさんの海老の下処理レシピ№4740454

  3. 3

    下処理が済んだ海老を鍋に沸かした湯に塩を少々入れ5分茹でます

  4. 4

    卵を1個を蒸し焼き
    おっさんの蒸し焼き卵焼きレシピ№4918067おっさんの出し巻き卵焼きレシピ№4736240
    活用

  5. 5

    ツナ缶は油切りします

  6. 6

    取り出したツナに麺つゆ大さじ１マヨネーズ大さじ２加えて混ぜます

  7. 7

    胡瓜は1/2本を1/8にカット

  8. 8

    サニーレタスは茎の方から細切り

  9. 9

    巻き寿司用海苔に冷ました酢飯を手前2センチ程度手向かい3センチ空けて酢飯が透ける程度に乗せます

  10. 10

    サニーレタス、海老、カニカマ、胡瓜、卵焼き、ツナマヨを乗せます

  11. 11

    具材が収まる様に巻き、写真の様に巻き簾で軽く締めます

  12. 12

    余らした海苔に水を指につけてなぞる様に水を海苔につけます

  13. 13

    余らせた海苔を巻き簾で全体に軽く押し巻き簾を全体に巻き10秒程度待ちます

  14. 14

    巻き簾を広げて完成
    巻き簾の型がつきますが時間が経過すると張ります

  15. 15

    カットする場合は小刻みに包丁を動かしながら徐々にカット
    豪快に一本巻きなども

コツ・ポイント

①ツナマヨは麺つゆを加えて
②具材は葉物野菜がはみ出す様に
③酢飯は手前2センチ手向かい3センチ空ける
④巻く時は具材がはみ出さ無い様に軽く巻く
⑤余らせた海苔は水を指につけて海苔になぞる
⑥巻き簀で巻いたら10秒巻いたまま待つ

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に公開
出来る物を増やしている最中塩と砂糖を控えて麺つゆを活用簡単な物を美味しく作ってみたいです皆さんのつくレポでまた上手く出来る様に改善し載せていきますので協力下さい失敗作も有りますのが、御愛嬌と、見守って戴ければ幸いです
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