作り方
- 1
じゃがいもと人参は皮をむき細切りにする
キノコは軸を取ってバラしておく
調味料を合わせておく - 2
フライパンを熱し、ごま油を入れて、具材を全て炒める
少し全体がしんなりしてきたら調味料を加えて炒める - 3
全体に火が通り馴染んだら器に盛り、小ネギを散らして完成☆
コツ・ポイント
エリンギで作ると食感がいろいろで◎
小ネギでなくて水菜なんかも◎
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