じゃがいもとキノコのエスニック風炒め

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

エスニック風なじゃがいもの簡単炒め物です!
このレシピの生い立ち
じゃがいもの変わりダネ?

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材料

  1. じゃがいも 小2個
  2. 人参 1/5本
  3. お好きなキノコ 100グラム
  4. ごま 大さじ1
  5. 調味料
  6. ナンプラー 小さじ2
  7. 無添加鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
  8. 大さじ1
  9. おろしニンニク 小さじ1
  10. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもと人参は皮をむき細切りにする
    キノコは軸を取ってバラしておく
    調味料を合わせておく

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を入れて、具材を全て炒める
    少し全体がしんなりしてきたら調味料を加えて炒める

  3. 3

    全体に火が通り馴染んだら器に盛り、小ネギを散らして完成☆

コツ・ポイント

エリンギで作ると食感がいろいろで◎
小ネギでなくて水菜なんかも◎

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レシピ作者

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
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家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です!
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