厚揚げとジャガイモのエスニック炒め
サクライケータ @cook_40330261
魚醤の旨味と隠し味のカレー粉が決めて！エスニック風味のおかずです！
このレシピの生い立ち
パクチーが大量に余っているので美味しく食べれるレシピを考案中！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いてクッキングペーパーで巻いて4〜5分チンしておく
- 2
フライパンにオリーブを引き、①を入れて焼き目がつくまで炒める
-
- 3
塩胡椒をし、②の調味料を加えて全体的に炒める
-
- 4
パクチーを加えて合わせたら完成！
-
コツ・ポイント
カレー粉が隠し味！パクチーは最後に入れること！
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