海老とジャガイモのエスニック炒め
ニジノママ @cook_40245181
海老とジャガイモだけでできるエスニック炒め★
簡単でシンプルだけど間違いなく美味しくなります♫
このレシピの生い立ち
海老のエスニックレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはよく洗い、芽があれば取り除き、やや大きめの一口大に切る。
ふんわりとラップをかけて３分レンチン！ - 2
油(できればごま油)を熱したフライパンに、①のジャガイモと海老を入れて中火で炒める
-
- 3
海老に火が通り、焼き目がついてきたら、ナンプラーを回しかけ、塩で味を整え、ブラックペッパーを最後に振って完成〜
コツ・ポイント
ジャガイモは皮付きのまま、レンチンして火を通しておくことで炒め時間の短縮になります。
パクチー好きの方は、パクチーと一緒に食べるとより美味しいです！
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