れんこんと胡桃のきんぴら
カルミちゃん @cook_40050732
シャキシャキのれんこんに香ばしい胡桃がアクセントになってご飯が進みます♪お酒のあてにも向いてます。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらに何か足したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃をフライパンで乾煎りします。食べてみて香ばしくなるまで炒って下さい。
- 2
れんこんを半分に切り、薄切りにします。(皮を剥いても良いです)
- 3
フライパンにごま油を馴染ませてれんこんを入れて中火で炒めます。
- 4
良く炒まったら弱火にして
☆の調味料を入れる。 - 5
さらに炒めて調味液が少なくなって濃度が出てきたら②の胡桃を調味液に絡ませるようにして
ほぼ調味液が無くなるまで炒める。 - 6
火を止めてごま油と七味を混ぜて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
特にありません。
リアクション
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