塩レモンを使って☆鶏の唐揚げ〜♪
やちゅぴちゅ @cook_40053771
塩レモンの香りがしてカリカリでジューシー美味しくなりました！
このレシピの生い立ち
中華料理屋の店長さんに唐揚げの作り方を教わってからこのレシピで作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は適当な大きさに切り分けます。合わせた調味料に鶏もも肉を入れて卵を割り入れます。小麦粉大さじ1を入れてよく混ぜる
- 2
一時間くらい置いておきます。(前日からつけこんでもOKです)
- 3
小麦粉、片栗粉を3:1の割合で混ぜます。そこに漬け込んだ鶏もも肉にまぶして，弱火で揚げていきます。
- 4
軽く揚げて一旦取り出します(中まで火がとおってなくてもOKです)
- 5
次に中火で油の温度を上げてからさっき取り出した唐揚げを入れてキツネ色になるまで揚げて出来上がり〜♪
- 6
2015.6.11 つくれぽ話題入り！作って下さった皆様ありがとうございます(^^)国産レモンの季節ですね〜久々に！
コツ・ポイント
二度あげることによってまわりカリカリ中はジューシーに揚がります〜試してみてください！
リアクション
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