豚肉と豆苗のさっぱり煮
hinatahina @cook_40128665
くせがある豆苗を食べやすくしたく作りました
このレシピの生い立ち
家族が豆苗が苦手で、さっぱりと食べやすい味付けにしました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすいサイズにきり、油をひいたフライパン炒める
-
- 2
酒、醤油、酢、砂糖を合わせておく
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- 3
豆苗の根を切り、洗ったら半分ぐらいに切る
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- 4
豚肉の上にいれる
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- 5
豆苗に火が通り全体がしんなりしたら、調味料をいれる
-
- 6
水分があらかた飛ぶまで炒めたら完成
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コツ・ポイント
豆苗は火が通りやすいので、肉は肉だけの時に半分ぐらいは火を通しておいた方が時短になります
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