うまっ♪甘み引き立つ☆蒸し野菜のパスタ

ogamonja @cook_40054625
茄子、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎなどのいろいろな野菜を蒸すことで、野菜の上品な甘味を引き立たせるヘルシーなパスタ
このレシピの生い立ち
蒸した野菜をカレーに使ったレシピ(ID : 18835323)、味噌煮こみうどんに入れたレシピ(ID : 20075203)があるが、パスタに使ったところ、甘みのある野菜の水分がパスタにからんで、旨みのあるとても美味しいパスタに仕上がった。
作り方
- 1
材料を揃える。
野菜は食べやすいように切っておく。ベーコンは7~8mmに切っておく。 - 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りがでるまで弱火で炒める。
- 3
2の鍋にベーコンを入れ、次に玉ねぎを入れて、玉ねぎに火が通るまで中火で炒める。
- 4
3に残りの野菜をすべて入れ、蓋をして15分間蒸し煮にする。
- 5
15分たったら、野菜の水分が出てくるので、コンソメと塩コショウで味を調整する。
- 6
パスタ(スパゲッティー)を指定時間茹でる。パスタが茹で終わる時間を、5の野菜が蒸し終わる時間に合わせるのがいい。
- 7
茹で上がった6のパスタに、蒸し終わった5の野菜を盛りつければ出来上がり。
コツ・ポイント
・このレシピーでは夏野菜を多く使ったが、冷蔵庫に残った野菜を使ってもいい。
・野菜の種類や大きさによって水分の量が変わるので、コンソメや塩コショウを加減することで味を調整する。あとで、パスタと一緒に食べるので、少し濃い目の味付けでいい。
似たレシピ

蒸し野菜ペーストのパスタ
野菜中心のヘルシーパスタです。ブレンダーを使うことで簡単にできて冷凍も可能です。


残り野菜を使った蒸し野菜パスタ
野菜のしゃきしゃき感があり、あっさりながらコンソメのコクがあるパスタです。


蒸し野菜添え❤トマトつけパスタ
バーニャカウダ風に、野菜がたくさん食べられます❤


焼き蒸し野菜とパスタ
この違いがわかる!(*_*;ほろ苦さと甘さが!からまったパスタです(*^_^*)


夏野菜のパスタ
トマトソースに茄子・ズッキーニ・パプリカ…と夏野菜を入れた、ヘルシーかつ美味しいパスタです☆


あっさり☆ナスとズッキーニのスパ
あっさり☆ナスとズッキーニのスパゲッティー!!


ズッキーニとナスのバジルソースパスタ
夏野菜で美味しく夏を!ズッキーニとナス、ベーコンのバジルソースパスタ!


パプリカとズッキーニのスパゲティ
夏野菜を使用した色鮮やかなスパゲティです☆


早楽☆夏野菜とベーコンのトマトパスタ
ベーコンとズッキーニとなすと玉ねぎをにんにくで炒めてトマト缶を入れるだけ~☆


夏野菜たっぷりの野菜煮込みパスタ
トマト、なす、玉ねぎを使ったよ。パスタを抜けばおかずにもなるよ。


ズッキーニとパプリカの彩りパスタ
ズッキーニの緑とパプリカの赤と黄色がパスタを彩り良く飾ってくれます


【簡単】ナスとズッキーニのトマトパスタ
【簡単】ナスやズッキーニ、パプリカなどお野菜たっぷりのトマトパスタです❀.*簡単なのにとっても美味しい(*^^*)♪


牛肉ラタトゥイユのパスタ
夏野菜のズッキーニやなす、パプリカに牛肉を入れたラタトゥイユです。トーストやオムレツにも合います。1人分602kcal


ズッキーニとナス、ベーコンの和風パスタ
定番ですが、ズッキーニとパスタを和風に仕上げました♥


夏野菜と海老のパスタ。・:+°
ズッキーニ とトマトを使った夏野菜のパスタ( ´ω` )


ズッキーニとナスの和風パスタ
ズッキーニとナスで子供も食べてくれるパスタですよ~


ズッキーニとナスのスパゲッティー
ズッキーニ、ナス、ベーコンをにんにくと唐辛子のオイルで炒めます。ズッキーニのパスタ人気検索トップ10になりました!


ズッキーニとナスのさっぱりパスタ
暑い日もさっぱりいただけます♪野菜たっぷり、レモン風味の爽やかヘルシーパスタです。


酒盗隠し味、野菜のトマト煮&トマトパスタ
ナス、ズッキーニ、パプリカと野菜たっぷりのみんな大好きトマト煮&パスタ☆隠し味が入ることで全然違った味になります。


夏野菜パスタ
茹でたてのパスタに夏野菜のソースをたっぷりかけて まぜまぜしながらいただきます♪夏野菜はお好みのもので作ってください☆


ナスとズッキーニのトマトパスタ
夏野菜を使ってトマトパスタを作りました(*^^*)ナスとズッキーニ、トマト相性抜群♪


ズッキーニのパスタ
ズッキーニを頂きました。お友達に調理法を聞いてニンニク風味のパスタにしてみました>^_^<


簡単!なすとウィンナー☆めんつゆパスタ
なすとめんつゆの醤油味と甘味がパスタにピッタリ。簡単にできるなすとウィンナーの和風パスタ。


Wズッキーニのパスタ♪
ズッキーニを薄切りと、すりおろしにして、パスタに入れてみました。ズッキーニの二つの食感が楽しめますよ♪


生椎茸と新鮮トマトのバジルソースパスタ
新鮮野菜をふんだんに、ナスや枝豆、ズッキーニも添えてヘルシーにイタリアンをパスタで楽しみましょう


簡単!ズッキーニとベーコンの和風パスタ
ベーコンの塩味とめんゆつの甘味でバランスよく味付けされたズッキーニと大葉の香りで美味しく食べられる和風パスタ


ズッキーニとなすのパスタ
ズッキーニとなすを細かく切ってよーく炒めてトマト味のソースにしました。野菜だけでも充分おいしいパスタになりました


夏野菜パスタ
ナスが主役のパスタです


ズッキーニとナスのカレー風味パスタ
カレー風味が食欲をそそる、夏にピッタリなズッキーニとナスの簡単パスタ☆一人ランチにも♬


簡単!夏野菜トマトパスタ
茄子とズッキーニとトマトでトマトパスタ!旬の野菜は美味しいよね酸っぱめパスタ!見てくれてありがとう(^-^)

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20094660