トウモロコシの炊き込みおこわ

☆リカコ☆
☆リカコ☆ @cook_40155612

トウモロコシが出回るこの季節に必ず作ります。餅米で炊くので冷めても美味しいです。
トウモロコシの旨味を存分に堪能できます
このレシピの生い立ち
毎朝ストウブのお鍋で炊くご飯。毎日だから、色んな炊き込みご飯を試してます。

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材料

2人分
  1. とうもろこし 1本
  2. 餅米 2合
  3. 大さじ2
  4. 小さじ1
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. 2カップ
  7. 白ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    餅米をとぎ、調味料と水を入れる

  2. 2

    トウモロコシの芯とほぐした実をいれる

  3. 3

    火にかけ、沸騰したら弱火で15分。その後10分蒸らす

  4. 4

    白ゴマをふって、出来上がり

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レシピ作者

☆リカコ☆
☆リカコ☆ @cook_40155612
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小学校一年生の娘を持つ母です。お料理全般大好きです。
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