我が家のほうれん草の白あえ

はじめてのつくれぽをする
ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

優しい味の白和え。貧血気味だから大量に作りました〜
このレシピの生い立ち
当たり前のレシピですがよく作り方を教えてほしいと言われるので載せてみました。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 小１０束
  2. 木綿豆腐 １丁
  3. ★白すりごま 大４
  4. ★三温糖、減塩醤油 各大１
  5. ★塩 少々
  6. 人参 １本
  7. こんにゃく １個
  8. しめじ １パック
  9. ☆水 ４００cc
  10. ☆シマヤだしの素 小１
  11. ☆三温糖、減塩醤油 各小２
  12. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩茹でして固く絞り３㎝幅にざく切りしておく。

  2. 2

    人参は細切り、こんにゃくは細切りして塩もみして洗い、しめじは石突きをとりほぐしておく。

  3. 3

    ２は鍋に入れ、☆で煮て冷ましておく。

  4. 4

    豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをして水を切る。(レンジでも可)

  5. 5

    ４をすりこぎで潰し、★をよく混ぜてからほうれん草と３とすりごまを加え、手でよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ほうれん草はいただきもので正確な分量がわかりませんお好みの分量で…

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レシピ作者

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
に公開
野菜嫌いで偏食の中１と小５の息子＋旦那＋犬♂と仲良く暮らしています。料理の知識はないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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