完熟ミートソース

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八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

パスタにかけたり、野菜とチーズでグラタンにしたり！お弁当活用に嬉しい万能レシピです☺

このレシピの生い立ち
レシピ監修　なぎさなおこ

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材料

  1. 合いびき肉 250ｇ
  2. たまねぎ １個
  3. 人参 1/2本
  4. セロリ １本
  5. にんにく １片
  6. トマト 400ｇ
  7. ※トマト缶の場合は１缶
  8. 片栗粉 大さじ１
  9. オリーブオイル 大さじ１
  10. 塩 小さじ２
  11. とんかつソース 大さじ１
  12. 塩・コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    たまねぎ・にんじん・にんにく・セロリは葉っぱごとみじん切りにします。

  3. 3

    トマトは皮ごとミキサーにかけておきます。

  4. 4

    厚手の鍋かフライパンに、オリーブオイル・にんにくを入れて火にかけます

  5. 5

    にんにくのいい香りがして来たら、野菜・塩を加えて炒めます。

  6. 6

    野菜がしんなりしてきたら、ひき肉・片栗粉を加えて炒めます。

  7. 7

    ひき肉の色が変わって来たらトマト・とんかつソースを加え、中火の強火くらいで水分を飛ばしながら１０分ほど煮込んで完成です

  8. 8

    「完熟ミートソース」を使ったおススメレシピはこちら！
    【ミートソースでお弁当グラタン】
    レシピID:19965640

  9. 9

    【アレンジ！】余ったミートソースは「カレールー」を２片ほど入れて煮込むと、キーマカレー風でおススメです♥

コツ・ポイント

冷蔵庫で５日くらい保存可能です。冷凍出来ますよ！

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レシピ作者

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305
に公開
鮮度が命！なにより安心、安くて美味い！八戸の八百屋やまはるです！旬の食材を使った簡単レシピを定期的に公開中♪レシピに使用している食材のお買い求めは是非やまはるへ！
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