作り方
- 1
厚揚げは沸騰したお湯にさっとくぐらせて油抜きします。冷めたら一口大に手でちぎっておきます。
- 2
なすは一口大にきり素揚げする。
- 3
ボウル等に厚揚げ、なす、青ネギ、めんつゆを全て混ぜて10分以上置けば完成!
コツ・ポイント
厚揚げは手でちぎる事で味が馴染みやすくなります。材料があれば簡単に出来ます。おろし生姜を入れるのもオススメ!!
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