アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを取り、縦半分に切り、横に半分切り四等分にする。片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、高温で素早く揚げる。油少なめで揚げるので、裏返しして焼く。
- 3
めんつゆと水を鍋に入れ煮立てたら、揚げた茄子を入れ、五分ぐらい弱火で煮て出来上がり♪
コツ・ポイント
めんつゆに揚げた茄子を入れるだけ♪
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