おせち⏹️栗きんとん春巻き

しゅんこみやま's cooksnap of when they made おせち⏹️栗きんとん春巻き.
snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706

栗きんとんを春巻きの皮で包み焼いた1品♥サッとつまめるので、お子さまウケも○、おつまみとしても○です！

このレシピの生い立ち
おせち料理で余った”栗きんとん”のアレンジレシピです。

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材料

12本分
  1. さつまいも 150g
  2. 栗の甘露煮（瓶詰め） 1本
  3. 春巻きの皮 12枚
  4. 【春巻の皮をとめるノリ】
  5. 小麦粉(または片栗粉) 大さじ1
  6. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、1～2cmの厚みの輪切りにする。

  2. 2

    【１】を鍋に入れ、浸るくらいに水を入れて、やわらかく茹でる。

  3. 3

    水を切り、粗く潰す。

  4. 4

    ”栗の甘露煮（瓶詰め）”汁を【３】に少量づつ加えて、やや固めに練り混ぜる。

  5. 5

    ”栗の甘露煮（瓶詰め）”の栗を粗く刻み、【４】に混ぜる。

  6. 6

    春巻きの皮に【５】を包む。（細めに仕上げるとかわいい）

  7. 7

    (包み方①)

  8. 8

    (包み方②)

  9. 9

    包み終わりは、のり(小麦粉＋水)でとめる。

  10. 10

    フライパンに油を敷き、両面を焼く。

  11. 11

    完成！

コツ・ポイント

春巻きの皮で包むとき、細めに巻くと”おやつ””おつまみ”風に仕上がります。太めに包むと”おかず”になります。お好みで包んでください♥…【関連レシピID:19970591、ID:19967450】

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レシピ作者

snow☆fire
snow☆fire @cook_40132706
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｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡コロナ禍で更新できていませんが収束したらアップしていきます！かわいい♥️珍しい✨✨アイテムを投稿♡「どうしたら楽しんでもらえるかな」「どんなだったらよろこんでくれるかな」「一緒に楽しく作れるアイテムってどんなのかな」そんなことを考えて生まれた作品をご紹介しています(o^−^o)少しでも多くの皆さまに共有していただけたらうれしいです！
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