おせち⏹️栗きんとん春巻き

snow☆fire @cook_40132706
栗きんとんを春巻きの皮で包み焼いた1品♥サッとつまめるので、お子さまウケも○、おつまみとしても○です!
このレシピの生い立ち
おせち料理で余った”栗きんとん”のアレンジレシピです。
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、1~2cmの厚みの輪切りにする。
- 2
【1】を鍋に入れ、浸るくらいに水を入れて、やわらかく茹でる。
- 3
水を切り、粗く潰す。
- 4
”栗の甘露煮(瓶詰め)”汁を【3】に少量づつ加えて、やや固めに練り混ぜる。
- 5
”栗の甘露煮(瓶詰め)”の栗を粗く刻み、【4】に混ぜる。
- 6
春巻きの皮に【5】を包む。(細めに仕上げるとかわいい)
- 7
(包み方①)
- 8
(包み方②)
- 9
包み終わりは、のり(小麦粉+水)でとめる。
- 10
フライパンに油を敷き、両面を焼く。
- 11
完成!
コツ・ポイント
春巻きの皮で包むとき、細めに巻くと”おやつ””おつまみ”風に仕上がります。太めに包むと”おかず”になります。お好みで包んでください♥…【関連レシピID:19970591、ID:19967450】
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