美味しい♪桃のジャム
あやのんのママ @cook_40053984
桃の香りがいっぱいで桃の甘み、酸味をまるごと入ったジャムです＾＾
このレシピの生い立ち
桃をもらったので熟した桃をジャムにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
桃の皮を剥き、桃の実を包丁で切り取り、適当に切ってボールに入れます。
実は１５０ｇX２で３００g -
- 2
しゃもじとかである程度潰しておきます。桃の実だけで３００gなので砂糖は、1/3の１００ｇで作っています。
-
- 3
お鍋に桃の潰したものを入れ、砂糖、レモン汁を入れて煮詰めます。写真は煮詰めて５～６分です。
-
- 4
最初強火でぷくぷくとしたら中火弱にして１０分煮詰めます。とろっとしたら火を止めます。
- 5
粗熱が取れたら、綺麗に洗った瓶に入れて冷蔵庫で保存＾＾
-
コツ・ポイント
砂糖の量ですが、桃はかなり甘いので1/3の分量でも甘いぐらいになりました。
リアクション
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