豚の鼻の和え物

キタリツ
キタリツ @cook_40152808

中華街で豚の鼻を発見!
初めて作ってみましたが美味しい〜
このレシピの生い立ち
幼い頃から豚の鼻がどーしても食べたくて、それを伝えても拒絶はされても同意してくれる人がいなくて…。中華街で見つけた時には即買いでした!
ほら〜やっぱり美味しいじゃ〜ん(^ ^)

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材料

  1. 豚の鼻 1袋
  2. 豆苗 1袋
  3. ポン酢 少々

作り方

  1. 1

    念願の豚の鼻を買いました
    (知らんがな)

  2. 2

    豚の鼻を切る
    (サラッと書いたけどすごいワードだ)

  3. 3

    八角の香りがふんわりして、食感はミミガーみたいです

  4. 4

    1枚焼いてみましたが、これはそのまま使った方が良さそうです

  5. 5

    豆苗をサッと10秒ほど湯がいたものをさまして、ポン酢と和えました。
    これは美味しい!

  6. 6

    こちらは豆苗とキムチを和えてみま
    した。
    おっ!完全にビールのお供だ!

コツ・ポイント

豆苗が冷めないうちに混ぜると食感が少し柔らかくなります。コリコリを感じたいなら豆苗は冷ましてから混ぜるべし。
おつまみにもってこいです!

リアクション

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レシピ作者

キタリツ
キタリツ @cook_40152808
に公開
簡単で、出来るだけ洗い物少なくて、安くて、短時間で、時間かかってもそれは煮込む時間でしかなくて、それなのに美味しいものを作れた時にレシピにしているTHE雑な性格です。調味料はお好みで調整してください。よく登場するダシダとは韓国の本だしみたいなものです。最近はスーパーでも手に入りやすくなってます。「お母さんはいつも笑ってたまに美味しいもの作ってたらそれでいい」をモットーに手抜きしまくりです。
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