だれでも簡単！失敗しない白身魚の煮付け
ますくん。 @cook_40281393
スーパーの白身魚で簡単に作れるあっさり目の煮付けです☆一見難しそうですが誰でも簡単に作れて時間も掛からないのでオススメ
このレシピの生い立ち
祖母から教わったレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜ひとかけを薄くスライスしておく。
-
- 2
鍋にスライスした生姜と★の調味料を入れ煮立たせる。
-
- 3
煮たったら下処理した魚(今回はソイ)を入れる。
※下処理は内臓と鱗取りをしておいて下さい。 -
- 4
アルミホイルで落としフタをして
5分煮込む。 -
- 5
5分たったら落としフタを取りさらに3分煮込む
-
- 6
3分たったら火を止め1〜2分ほど冷ます。
※この工程でお魚にしっかりと味が染みます -
- 7
少し冷ましたらお皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
調味料の砂糖を溶かす為にしっかり煮立たせる事と、お魚がパサつかないように煮過ぎないようにして下さい！一緒にゴボウなど煮ても美味しいです☆
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