アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は２㎝幅に切り、[Ａの材料]を揉み込んでおく。しめじ・まいたけは小房に分ける。えのきは半分に切る。しいたけはスライスする。
- 2
★タレ★ 全部の材料をよく混ぜ合わせておく。
- 3
豚肉の汁気を切り、衣を薄くまぶす。１８０℃の油でカラッと揚げる。
- 4
鍋にしめじ・まいたけ・えのき・しいたけ・酒を入れ、強火で炒る。
- 5
器に④を盛り、③をのせる。青ねぎ・一味唐辛子を振り、タレを添える。
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